陈述称钙含量是一般肉类数十倍 检测显现一碗汤内钙含量仅为其声称的3%

　　“一碗汤的钙质含量更是牛奶的4倍、一般肉类的数十倍。”常去味千拉面的消费者们对这样一份广告词必定不会生疏。但是，近期有媒体爆出，味千拉面着力宣扬的纯猪骨熬制的汤底竟然是用浓缩液勾兑而成的。并且味千拉面供认，味千拉面的汤底的确是由浓缩液来兑制而成的。

味千拉面“骨汤门” 味千拉面骨汤用浓缩液勾兑而成

顾客曾小姐向记者表明：“味千汤底声称是由鱼骨头、猪骨头和鸡骨头熬出来的，但喝汤时你感觉不出骨头汤的美味，特别是鱼汤的美味，并且过后会觉得口渴。”

　　味千声称：味千拉面一碗汤的容量是360ml，含钙量高达1600毫克。

　　媒体质疑：依据检测数据，骨泥浓缩汤料样品中的钙含量为485毫克/100克，按1公斤浓缩汁能够“复原”100碗汤换算，一碗汤内的钙含量应该只要48.5毫克。

　　但凡吃过味千拉面的客人，形象最深的莫属那浓浓的乳白色高汤。不过，最近有媒体质疑，声称用猪骨熬制的味千拉面汤底其实是用专门的汤粉、汤料调制出来的，每碗汤的本钱不过几毛钱。

最新进展：味千供认是浓缩液兑制

　　味千拉面方面总算供认，公司拉面产品所用的汤底的确并非熬制的，而是用浓缩液勾兑而成的。“咱们的拉面汤底的确是由浓缩液兑成的。”味千我国总部投资者联系部负责人浩雄称。
　　不过，浩雄也一再着重，虽然味千的汤底的确并非现场熬制，但浓缩液是由猪骨熬成的。据了解，味千拉面所运用的这种浓缩液来自于日本的一家汤汁出产企业，浓缩液的出产过程包含了屠宰、切割、骨头别离、脂肪别离等。浓缩液送至门店后，由门店的工作人员经过加水和一些其他作料“复原”成汤。一般来说，一公斤浓缩液能够“复原”100碗汤。
　　假如依照上文说到的检测陈述数据，骨泥浓缩汤料样品中的钙含量为485毫克/100克，按一公斤浓缩汁能够“复原”100碗汤换算，一碗汤内的钙含量应该只要48.5毫克，而并非味千官网上显现的1600毫克，两者相差巨大。